Duración: 80 horas.
Objetivos: Definir las principales especies frutales cultivadas y describir las técnicas de poda, conducción e injerto efectuando las operaciones culturales necesarias en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Contenidos:
UD1. INJERTO
- Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales
- Fisiología de los frutales: desarrollo vegetativo floración y fructificación
- Propagación de los frutales por injerto
- Tipos de injerto
- Épocas de injertar
- Renovación y cambios de variedad por injerto: elección del injerto adecuado, elección de materiales y herramientas
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
UD2. PODA
- Principios generales de la poda
- Finalidad de la poda
- Equilibrio entre crecimiento vegetativo y productivo
- Principios generales de la poda
- Técnicas de poda de formación en formaciones libres de frutales: vaso pirámide y huso
- Técnicas de poda de formación en formaciones apoyadas de frutales: palmeta y otras
- Técnicas de poda de fructificación y renovación en frutales: de pepita de hueso, agrios, frutos secos, subtropicales y frutales
- Herramientas y máquinas para la poda
- Realización y protección de los cortes de poda
- Manejo de restos vegetales
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
UD3. CUAJADO Y ADCLAREO DE FLORES Y FRUTOS
- Manejo del cuajado y aclareo de fruto
- Favorecedores del cuajado
- Aclareos manuales y químicos
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
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