VUELTA A LA NORMALIDAD EN TIEMPOS DE COVID19. SECTOR RESTAURACIÓN

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Duración: 30 horas.

Objetivos: A través de esta acción formativa se trabajará para que el proceso de vuelta de los trabajadores a las organizaciones se realice de la forma más eficaz, identificando en cada momento las necesidades tanto de la empresa como de las personas que la componen, apoyando la adaptación a las nuevas normas y requisitos higiénicos.

Contenidos:

UNIDAD DIDÁCTICA 1: PREVENCIÓN DE INFECCIONES EN CENTROS DE TRABAJO
– Normas generales para una correcta higiene.
– Limpieza de espacios físicos y enseres.
– Medidas de distanciamiento en el puesto de trabajo.
– Evitar la propagación de enfermedades en centros de trabajo: recomendaciones y medidas
generales.

UNIDAD DIDÁCTICA 2: CORONAVIRUS: TIPOLOGÍA Y PAUTAS DE ACTUACIÓN
– ¿Qué es el coronavirus?
– Tipos de brotes causados por coronavirus.
– Factores de riesgo.
– Síntomas del COVID-19.
– Formas de contagio.
– Medidas preventivas.
– Formas de actuación.

UNIDAD DIDÁCTICA 3: PROTOCOLOS PARA LA PROTECCIÓN DE LA SALUD DE LOS TRABAJADORES
– Pautas de higiene en las instalaciones: concina, almacén…
– Pautas de higiene en la atención al cliente: trabajo en barra, comedor…
– Uso de EPIs: guantes, mascarillas, calzas… y otros equipos de protección.
– Pautas de actuación en el centro de trabajo.

UNIDAD DIDÁCTICA 4: PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE PROTOCOLOS PARA LA APERTURA DE LOS NEGOCIOS DE HOSTELERÍA
– Información Oficial.
– Definición del protocolo.
– Objetivos.
– Herramientas
– Funcionamiento: Nuestra “nueva” normalidad.
– Alcance
– Responsables

UNIDAD DIDÁCTICA 5: EVITAR CONFLICTOS EN LA “NUEVA NORMALIDAD”, HABILIDADES SOCIALES Y DE COMUNICACIÓN
– Habilidades sociales fundamentales: la asertividad.
– Los mensajes en primera persona o mensajes-yo.
– Habilidades asertivas.
– La empatía.
– Factores que impiden percibir las emociones.
– Técnicas para entrenar las habilidades sociales.
– Comunicación no verbal.
– Estilos de comunicación.
– Barreras en la comunicación.
– Técnicas básicas de comunicación.
– Intervenir precozmente ante los posibles conflictos que puedan producirse en la organización.
– Afianzar la confianza de los clientes en los profesionales de la organización, reduciendo su inseguridad y temores ante el contacto.

UNIDAD DIDÁCTICA 6: RESOLUCIÓN DE DESACUERDOS A TRAVÉS DE LAS EMOCIONES
– Concepto de inteligencia emocional.
– La inteligencia social.
– Competencias emocionales.
– Las emociones.
– Habilidades prácticas
– Activación emocional
– Emociones claves
– Habilidades necesarias en la inteligencia emocional

 

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